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清．光緒十二年（一八八六年），中國駐三藩市總領事館歐陽明總領事倡議，經駐美公使張蔭桓同意，正式籌備華文學校。
於光緒十四年（一八八八年）四月，在三藩市沙加緬度街777 ½ 號二樓，正式開辦了華文學校。起初校名為金山中西學堂。由總領事梁廷贊委派程贊清任學堂監督。這是美洲中華中學校的前身，也是僑校之始。同年稍後，學堂更名為大清書院。其時學生只有一十六名，分為兩班。教師設正副教習兩名，由舉人或秀才充任。然此種書院仍不過是專館性質，鮮收實效。
溯源清廷於一九○五年廢科舉，倡辦學校，並計劃在海外發展僑教。乃於一九○六年十二月，由學部奏派內閣侍讀梁慶桂赴美洲籌辦華僑學校。梁氏於一九○八年三月七日自香港啟程，四月二日抵達三藩市。三藩市中華會館即選出一批僑彥組織學務公所，先將原有之大清書院改名為大清僑民公立小學堂。由當時總領事許炳 榛兼任代校長。學校經費暫在廣東銀行揭借二千三百五十元以應開銷。
一九○九年學校開辦後，校舍遷至士德頓街中華會館第二及第三樓。初期校務的發展，遭到經費與人事上的困難，又缺乏實際的負責人，僅由各會館主席輪流擔任校長，學校組織鬆弛，教學未見成效。
一九一一年辛亥革命成功，推翻滿清政府。大清僑民公立小學堂之名稱不能再用，乃改稱中華僑民公立小學堂。
一九一五年，中華會館對學校進行改革，組織校董會。由當時六大會館主席擔任校董，並選聘丁殿良為校長。後來丁氏辭職，改由岑海生擔任。
一九一六年，招得學生一百二十名，分四班上課。因校長職位空缺，暫由朱兆莘總領事代理。
一九一八年，有學生一百四十五名，另設國文專修班。是年，校方以二千四百元購得校背空地，闢作運動場。
一九二○年，改名為中華僑民公立學校，開始招收女生。對於校長一職，朱總領事無暇兼顧，改為六大會館主席輪流擔任。
一九二二年，共有學生一百八十名。是年改由秋季始業，增設中學班，因新設之中學班人數不過四名，臨時只得停辦。到一九二四年再行復開，為了加強對學生管教，是年設學監一人，由黃錫瓊先生擔任。僑校教學，向以四邑方言為主，到一九二六年才以廣州話教學。是年夏天，初中第一屆畢業。
一九二七年，學校購買座落士德頓街827號之樓業作為校舍，並正式更名為美洲中華中學校。
一九二八年，中華總會館選聘林始亨擔任校長。此為正式更名後，美洲中華中學校的首任校長。林校長整頓校風，學生人數大增。
一九二九年，台山寧陽總會館籌辦寧陽學校，並購得士德頓街814-828號樓宇為校址。後有議論，謂寧陽學校成立之日，即為中華學校解體之時。為此，寧陽總會館決定停止創辦寧陽學校，改為全力支持美洲中華中學校。
一九三一年十一月二十二日，新購置的校舍正式啟用。殷商周崧先生捐款一萬四千七百元購樓。乃將新校舍命名為周崧校舍。是年高中第一屆畢業。
一九三三年，林始亨校長辭職。趙九疇被選聘為第二任校長。
一九三七年，由陳中海繼任為第三任校長。任內得中國教育部批准正式立案。
一九四○年，修訂學校規章，擴大校董會組織。除由七大會館主席為當然校董外，並由寧陽總會館選派十二名，肇慶、合和、岡州、陽和、三邑總會館各派兩名，人和總會館一名，合共三十名校董。起初，七大會館主席無選舉權，至一九四四年寧陽總會館主席伍福堂先生任中華總會館總董，接受眾議，遂裁定七大會館主席 亦有選舉權。
一九四四年陳中海校長辭職，由李焜接任，是為第四任校長。
一九四五年，由黃錫瓊出任校長，是為第五任校長。一九四七年四月，又得中國僑務委員會正式立案為僑民學校。
一九五○年，張香譜被選聘為第六任校長。一九五一年改建校舍，將樓下大禮堂改作僑眾會堂，名為勝利堂。時任中華民國總統蔣中正先生親自為改建後之會堂題命為「勝利堂」，並以大理石金色字鐫刻於正門之上。此外，「中華中學校」五個大字亦為蔣中正先生之墨寶。現刻於本校中學部入門處的校名是也。
一九五六年，在黃北壽校董會主席任內，發動募捐，籌得款項三萬餘元，重修操場及課室，氣象一新，學生人數激增，且分上、下兩組上課。
一九六六年，黃煥新繼張香譜任校長，是為第七任校長。黃校長在職二十二年，建樹良多，是本校歷史上任職時間最長的校長。黃校長於一九八八年退休。
一九七七年十一月，合和總會館主席兼任校董會主席余兆光先生，努力為中華學校辦理免稅事宜，獲得聯邦及加州政府核准豁免實業稅，確認為501(c)(3)非牟利機構。此不獨中華會館與中華學校每年得以減少一萬四千多元稅項負擔，而且嗣後凡有捐款給中華學校者，在向聯邦和州政府報稅時，均可於入息項目下照值扣除。
一九八八至一九九二年，由黎美勤女士出任校長，是為第八任校長，也是歷史上首位女校長。是年開設幼稚班及國語班。這是在本校推行有系統的國語教學之始。學生人數由二百餘名增至五百餘名。
一九九二年由吳鴻順接任校長，是為第九任校長。是年加開星期六下午班，學生人數增至八百餘名。一九九三年，獲三藩市聯合校區認同，凡在本校學習中文的學生，參加聯合校區組織的考試成績及格，可以得到二十個外語學分。一九九五年，中華總會館總董黃有和、校董會主席馬偉能以及商董多人，組成學校防震加固工程小組，向社會發動募捐，籌得四十八萬餘元。防震加固工程於一九九六年六月開工，同年十一月竣工。
一九九六年七月，吳鴻順校長退休。八月由李樹邦接任校長，是為第十任校長。是年，繼續加強國語課程，星期六下午增設國語班。一九九七年在余習文校董會主席任內，鑒於校舍內部年久失修，於是策劃中學部裝修工程。年末，工程圖則獲市政府批准，工程於一九九八年五月動工，同年八月竣工。共耗用學校歷年積存資金十一萬餘元。
由於學生人數激增，一九九八年一月起，增開星期日上午國、粵語班以及中文電腦班。一九九九年在劉榮浩校董會主席任內，策劃小學部裝修工程。組成以中華總會館主席團、校董會主席及校長等人的工程籌款小組，發動募捐，共籌得二十九萬餘元。對小學部進行大規模的改造，使之符合現代標準。維修工程於二○○○年六月動工，同年九月竣工。至此，美洲中華中學校面貌煥然一新。二○○○年九月又增設國語幼稚班。二○○三年七月，又加開星期日下午班。為適應粵語班學生轉讀國語班的需要，從二○○五年一月起，又增設國語拼音班。
二○○七年五月，依照三藩市行政法規有薪病假條例第12W條。校董會通過本校「教職工實施有薪病假暫行辦法」，這是本校教職工首次享有福利待遇。同年八月，學校為安全需要，加裝了閉路電視系統。九月，前任中華總會館總董、肇慶總會館主席司徒德燦先生捐款三萬五仟元，在學校操場建設命名為「文煜涼棚」竣工，使家長來校接送學生時可免受日曬雨淋之苦。同年五月，三藩市聯合校區鑒於華埠幾所中文學校學生，學習中文成績優異，決定從二○○八年起，凡在本校就讀中文的學生，申請中文作為外語學分時，不必赴校區參加統一考試，改為由本校自行評定學生的中文成績，呈報校區審核後即可獲得外語學分，並把成績列入該生在英文學校的成績表內。
至二○一○年二月，學生人數更增至2071名，是歷史上學生人數最多的一年。
美洲中華中學校為美洲最古老的僑校，作育英才無數。在跨越一個世紀的時間軌道中，雖經歷變革，而對發揚中華文化國粹主旨，從未稍懈。目前僑社精英，不論從政從軍，或為律師、醫生、工程專家、教育家、藝術家、富商巨賈和政府官員，其出自中華門牆者，大不乏人，尤其難能可貴的，他們大多都能操雙語服務社區，這便是拜僑校之賜了。
（註：本文作者周堅乃先生不幸於二○○三年八月逝世。在此日期以後的資料，是由李樹邦校長所撰寫的。）
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